В субботу 4 мая для минчан и гостей белорусской столицы в очередной раз большой вечеринкой и концертом открылась одна из самых популярных в городе стрит-фуд площадка “Песочница”, расположенная на открытой территории головного предприятия холдинга “ГОРИЗОНТ” на улице Кирова. Правда, первых посетителей она начала принимать с 30 апреля.
Управляющий Андрей Сенькевич объяснил это так: “Мы понимали, что обслужить сразу большое количество гостей довольно сложно. Поэтому, чтобы площадка начала нормально функционировать, и все ее операторы смогли войти в привычный рабочий ритм, первых клиентов “Песочница” приняла еще до официального своего открытия”.
Как и в предыдущие годы, для желающих вкусно покушать организаторы подготовили 15 точек общепита: пять стационарных контейнеров и кафе, а также 9 фудтраков, базой для которых послужили автомобили, в основном, германского производства.
Многие коллективы общепита уже не раз принимали участие в подобных мероприятиях. Однако два оператора поменяли специфику своих блюд. В 2022-м в нынешнем “Сулугуни”, расположенном на базе автомобиля Mercedes-Benz 410D, предлагали гурманам мясные блюда “кебаб”. В 2023-м данный автомобиль отсутствовал на площадке, а в сейчас появился вновь. Теперь в нем готовят национальные блюда грузинской кухни.
В том же году одновременно с 410-м в “Песочнице” появился еще один “немец” Mercedes-Benz 609D.Тогда посетители могли отведать здесь “круассанов”. Сегодня эти мучные кондитерские изделия остались в прошлом. Новый гастрономический проект команды “THAI POINT” связан с паназиатской кухней.
Весь нынешний сезон, как и раньше, на площадке “Песочница” будут проходить различные лекции, семинары и концерты.
“Мы стараемся, по возможности, наши мероприятия делать максимально музыкальными. Это всегда создает приятную атмосферу и поднимает настроение”, – отметил Андрей Сергеевич.
Планируется проведение и выставочных проектов, в том числе с участием авто и мототехники. Два из них намечены на вторую половину мая, третий – на август.
Своеобразным памятником стрит-фуд площадки стал арт-объект – красный ретро автомобиль “Запорожец” ЗАЗ-968М, выпущенный в 1977 году. Автоветеран, ставший памятником и визитной карточкой всех выставочных мероприятий, в нынешнем году вновь вернулся на крышу “Домика администратора”.
“Мы подумываем о том, чтобы данный автомобиль “оживить” и прокатиться на нем по территории “Песочницы”, – рассказал управляющий стрит-фуд площадки.
P.S. Организаторы мероприятия постоянно ищут раритеты, которые можно установить, и придать площадке обновленный вид.
Что касается нынешнего сезона, то он продлится до 15 сентября.
Юрий ВЛОДАВСКИЙ
Фото автора
Автор выражает благодарность за оказанную помощь менеджеру стрит-фуд площадки “Песочница” Эльдару Байджанову.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Выставка-ярмарка “Городской заказ-2001”